查询点餐订单、菜品份数和实收

本篇帮助你查询指定范围的点餐订单、金额与每日实收，并导出明细核对。

进入 「经营统计」→「点餐统计」。

选择日期与业务范围

在 ① 选择起止日期、门店、订单状态、分类和支付方式，等待页面刷新。日期按订单下单时间筛选；“全部状态”包含未支付、取消等记录，需要查成交情况时应明确选择状态。

菜品份数来自所选订单的菜品数量合计，平均每单份数以订单笔数为分母；选择全部状态时也可能包含未支付或取消订单，不能直接作为已出餐份数。

区分订单金额与实收

② 查看当前范围的关键指标。③ 营收统计中，营业金额是订单记录的金额合计，实际收入累计对应订单的收退款；平均订单金额按营业金额除以订单数计算，不是平均到账金额。

④ 分类图按订单金额展示分类分布，不能仅凭扇形大小判断售出件数或全部净利润。选支付方式用于筛选含有相应支付记录的订单，不代表只汇总该支付方式的一部分款项。

核对每日表和导出

下方 ① 确认日期和实收表头，在 ② 读取每日金额。这些日期仍按订单下单日归集：之后发生的退款会影响原订单归属日期的金额，不是退款当天银行流水报表。

筛选无误后点击 「导出Excel」。打开文件核对范围及订单号，再到点餐订单查看存在差异的订单详情和支付流水。

没有预期数据时，先清除分类、支付方式等限制并扩大下单日期范围，再重新选择门店和状态。与营业汇总比较前须对齐状态范围，不能把全部状态金额直接与有效订单营收相减。